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La congélation des aliments, le rangement optimal du réfrigérateur et l'utilisation de boîtes hermétiques maintiennent la fraîcheur des produits. L'organisation du réfrigérateur par zones de température et la rotation des produits selon leurs dates de péremption garantissent une consommation optimale des aliments.
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distinction entre taux de marge et taux de marqueLa maîtrise des indicateurs financiers représente un enjeu majeur pour la performance d'une entreprise. La différence entre le taux de marge et le taux de marque constitue un élément fondamental dans l'analyse de la rentabilité.La